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Sechium edule - Chayotte / Chouchou / Cristophine (forme verte épineuse)
Chayotte, Chouchou ou Christophine
Variété productive et peu courante, épineuse comme une chataigne. Cette généreuse plante potagère tropicale dont les fruits étonnants se consomment comme des courgettes, fait partie de ces « légumes » méconnus que nous vous invitons à découvrir. (conseils de culture ci dessous)
Atout(s) : facile à cultiver, récolter et cuisiner
Curiosité(s) : fruit comestible inhabituel
Conditionnement : fruit prégermé en capacité de produire dès la première année
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Chayotte, Chouchou ou Christophine
Variété productive et peu courante, épineuse comme une chataigne. Cette généreuse plante potagère tropicale dont les fruits étonnants se consomment comme des courgettes, fait partie de ces « légumes » méconnus que nous vous invitons à découvrir. (conseils de culture ci dessous)
Atout(s) : facile à cultiver, récolter et cuisiner
Curiosité(s) : fruit comestible inhabituel
Conditionnement : fruit prégermé en capacité de produire dès la première année
4,80 € TTC
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Entretien
Semis / Plantation : plantez directement le fruit entier d'un tiers ou de la moitié dans un pot de 5 L dans un substrat drainant (la plante n'aime pas l'eau stagnante lorsqu'il fait froid). Placez le tout entre 5 et 15 °C dans l'idéale et plantez le tout directement en pleine terre en mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Plantez la plante en plein soleil dans un sol drainant et riche.
Fertilisation : amendement organique avant plantation et chaque année
Arrosage : régulier pour avoir une bonne production
Taille : aucune spécifique, la plante supporte très bien la taille
Hiver : protéger la souche en hiver avec 20 cm minimum de paille ou de feuilles mortes. Une tôle en plus permettra que la souche soit bien au sec durant l'hiver. Il est courant de voir des souches qui résistent facilement au hivers sans protection dans l'ouest et le sud de la France. Pour une meilleurs reprise au printemps (avril / mai) certains découvrent le tout et installent une mini serre de fortune ou même une poubelle noire renversée pour réchauffer le sol et forcer le démarrage de la plante.
Fiche technique
