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Tomate 'San Marzano Naples' - Solanum lycopersicum (Graines / seeds)
Tomate
Vieille variété italienne de Naples, utilisée principalement pour la cuisine. Les fruits contiennent très peu d'eau à l'intérieur, peu de graines et sont très charnus. Cette variété est sur l'Arche du Goût de Slow Food, ce qui signifie qu'elle est en voie de disparition.
Atout(s) : facile à cultiver, goût, possibilité de ressemer les graines
curiosité(s) :
Conditionnement : sachet de 10 graines
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Tomate
Vieille variété italienne de Naples, utilisée principalement pour la cuisine. Les fruits contiennent très peu d'eau à l'intérieur, peu de graines et sont très charnus. Cette variété est sur l'Arche du Goût de Slow Food, ce qui signifie qu'elle est en voie de disparition.
Atout(s) : facile à cultiver, goût, possibilité de ressemer les graines
curiosité(s) :
Conditionnement : sachet de 10 graines
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Fertilisation : apporter un amendement organique type fumier dés octobre / novembre dans votre sol pour l’enrichir, la tomate est une plante gourmande. A défaut vous pouvez apporter un amendement au printemps de type "Or brun" traditionnel.
Arrosage : régulier, surtout en plein été.
Taille : retirer les gourmands (pousses axillaires) au fur et à mesure de la croissance afin d’avoir une bonne aération de la plante ce qui limitera les risque de maladies, vous aurez également des fruits plus gros
Maladies et remèdes : les années trop humides le mildiou envahit les cultures (il s’agit d’un champignon qui nécrose les feuilles, les tiges puis les fruits), il est préférable de traiter avec de la bouillie bordelaise en préventif, c'est à dire dés que les conditions semblent favorables à cette maladie (température entre 12 et 25 degrés et forte humidité sur le feuillage). La maladie du « cul noir » provoque des nécroses sur le fruit à l’opposé du pédoncule, c’est souvent la conséquence d’une carence en calcium, ou d’un manque d’arrosage régulier.
Fiche technique
